Breaking News | यूपी ने हलाल-प्रमाणित उत्पादों पर प्रतिबंध लगाया: वे क्या हैं और विवाद क्या है?

हलाल और हलाल खाना क्या है?

हलाल एक अरबी शब्द है जिसका अंग्रेजी में अनुवाद “अनुमेय” होता है।

संयुक्त राष्ट्र का खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) हलाल भोजन को उस भोजन के रूप में परिभाषित करता है जिसकी इस्लामी कानून के तहत अनुमति है। एफएओ के दिशानिर्देश कहते हैं, “ताजा मांस के लिए कोडेक्स अनुशंसित स्वच्छता अभ्यास संहिता में निर्धारित नियमों के अनुपालन में सभी वैध भूमि जानवरों का वध किया जाना चाहिए।”

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कई आवश्यकताओं में से एक यह है कि वध अधिनियम में जानवर की श्वासनली, अन्नप्रणाली और गर्दन क्षेत्र की मुख्य धमनियों और नसों को अलग किया जाना चाहिए।

के अनुसार इंडियन एक्सप्रेस, शाकाहारी भोजन को आम तौर पर स्वीकार्य या ‘हलाल’ माना जाएगा जब तक कि उसमें अल्कोहल न हो। इस्लामी कानून के अनुसार किसी भी उपभोग योग्य वस्तु को ‘हलाल’ या ‘हराम’ माना जा सकता है।

एफएओ दिशानिर्देश यह भी निर्दिष्ट करते हैं कि “जब कोई दावा किया जाता है कि कोई भोजन हलाल है, तो हलाल शब्द या समकक्ष शब्द लेबल पर दिखाई देना चाहिए”।

हलाल-प्रमाणित उत्पाद क्या हैं?

हलाल प्रमाणीकरण इस बात की गारंटी है कि भोजन इस्लामी कानून का पालन करते हुए तैयार किया गया है और मिलावट रहित है।

भारत में, कई निजी कंपनियों द्वारा हलाल प्रमाणीकरण दिया जाता है जो इस्लाम के अनुयायियों के लिए स्वीकार्य भोजन या उत्पादों को चिह्नित करता है। इनमें से कुछ हलाल प्रमाणन निकाय भारत सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त हैं, जबकि अन्य के पास कोई मान्यता नहीं है।

समाचार एजेंसी पीटीआई ने बताया कि देश में प्रमुख हलाल-प्रमाणित संगठनों में हलाल इंडिया प्राइवेट लिमिटेड और जमीयत उलमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट शामिल हैं।

क्या हलाल प्रमाणीकरण अनिवार्य है?

भारत सरकार न तो हलाल प्रमाणीकरण को अनिवार्य करती है, न ही कोई एकीकृत नियामक कानून प्रदान करती है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, उपभोक्ता खाद्य उत्पादों के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) मानक प्रमाणन की आवश्यकता है।

इसमें कहा गया है कि निर्यात या आयात के लिए व्यापार अनुमति प्राप्त करने के लिए “अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त प्रमाणपत्र” के रूप में हलाल प्रमाणीकरण आवश्यक नहीं है। यूएसडीए ने 2022 में कहा, “हलाल खाद्य उत्पादों के आयात के लिए कोई विशिष्ट लेबलिंग आवश्यकताएं नहीं हैं।”

हलाल-प्रमाणित उत्पादों को लेकर क्या विवाद है?

विवाद दो पहलुओं पर केंद्रित है – एक है प्रमाणपत्र जारी करने वाले प्राधिकरण की वैधता और दूसरा है एक विशेष समुदाय के लोगों को निशाना बनाने का आरोप।

शुक्रवार, 17 नवंबर को, एक विशिष्ट धर्म के ग्राहकों को हलाल प्रमाणपत्र प्रदान करके बिक्री बढ़ाने के लिए धार्मिक भावनाओं का शोषण करने के आरोप में कुछ संस्थाओं के खिलाफ लखनऊ में मामला दर्ज किया गया था।

उत्तर प्रदेश सरकार के अनुसार, इन संस्थाओं में हलाल इंडिया प्राइवेट लिमिटेड चेन्नई, जमीयत उलमा-ए-हिंद हलाल ट्रस्ट दिल्ली, हलाल काउंसिल ऑफ इंडिया मुंबई और जमीयत उलमा महाराष्ट्र जैसी अन्य संस्थाएं शामिल हैं।

सबसे पहले, आइए हलाल प्रमाणीकरण के कानूनी पहलू पर गौर करें:

उत्तर प्रदेश सरकार द्वारा यह प्रतिबंध हलाल प्रमाणन जारी करने वाली विभिन्न कंपनियों के खिलाफ शिकायतों के बीच आया है। सवाल यह है कि क्या ये कंपनियां वैध या अवैध तरीके से ऐसे प्रमाणपत्र जारी करती रही हैं।

कुछ निजी कंपनियों, जिनके खिलाफ लखनऊ पुलिस ने शुक्रवार को मामला दर्ज किया था, पर वित्तीय लाभ के लिए विभिन्न कंपनियों को “जाली” हलाल प्रमाणपत्र जारी करने का आरोप लगाया गया था।

शिकायतकर्ताओं में से एक, शैलेश शर्मा ने एएनआई को बताया कि चेन्नई, मुंबई और दिल्ली में चार कंपनियां हैं जो हलाल प्रमाणपत्र जारी करती हैं। उन्होंने आरोप लगाया कि अब तक किसी भी कंपनी को केंद्र सरकार या किसी अन्य सरकार द्वारा मान्यता नहीं दी गई है – यह निर्धारित करने के लिए कि वे हलाल प्रमाणपत्र जारी करने के लिए पात्र हैं या नहीं।

हलाल प्रमाणीकरण प्रणाली

भारत में, विभिन्न हलाल-प्रमाणीकरण एजेंसियां ​​कंपनियों, उत्पादों या खाद्य प्रतिष्ठानों को हलाल प्रमाणीकरण प्रदान करती हैं। और, राष्ट्रीय प्रमाणन निकाय प्रत्यायन बोर्ड (एनएबीसीबी) भारतीय गुणवत्ता परिषद के तहत इन “हलाल प्रमाणन निकायों” को मान्यता प्रदान करता है।

सरकार द्वारा मान्यता प्राप्त हलाल प्रमाणन निकायों से प्रमाणन लेने से कंपनियों को न केवल राष्ट्रीय बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में लाभ मिलता है।

विदेश व्यापार महानिदेशालय (डीजीएफटी) के दिशानिर्देशों के अनुसार, मांस और उसके उत्पादों को ‘हलाल प्रमाणित’ के रूप में निर्यात करने की अनुमति केवल तभी दी जाती है, जब वे किसी मान्यता प्राप्त निकाय द्वारा जारी वैध प्रमाणपत्र वाली सुविधा में उत्पादित, संसाधित और पैक किए जाते हैं। भारतीय गुणवत्ता परिषद के एक बोर्ड द्वारा।

इससे पहले, भारत में सरकार द्वारा विनियमित कोई अनिवार्य हलाल प्रमाणीकरण प्रणाली नहीं थी क्योंकि देश में प्रमाणीकरण के लिए कोई राष्ट्रीय विनियमन नहीं है।

हालाँकि, देश से हलाल के रूप में मांस और मांस उत्पादों के प्रमाणीकरण को सुव्यवस्थित करने के लिए, सरकार द्वारा ‘भारत अनुरूपता मूल्यांकन योजना (i-CAS)’ नामक एक योजना विकसित की गई थी, समाचार एजेंसी पीटीआई की सूचना दी।

इस साल 6 अप्रैल को, डीजीएफटी ने मांस और मांस उत्पादों के लिए हलाल प्रमाणीकरण प्रक्रिया के लिए नीति शर्तों को अधिसूचित किया। इसने मौजूदा निकायों को छह महीने में आई-सीएएस (भारतीय अनुरूपता मूल्यांकन योजना) हलाल के लिए एनएबीसीबी से मान्यता लेने का निर्देश दिया।

अक्टूबर में, केंद्र ने हलाल प्रमाणन निकायों की मान्यता और निर्यात इकाइयों के पंजीकरण की समय अवधि छह महीने बढ़ाकर 5 अप्रैल, 2024 तक कर दी थी।

हलाल प्रमाणीकरण ‘भ्रम पैदा कर रहा है’

उत्तर प्रदेश के खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग की आधिकारिक अधिसूचना में खाद्य उत्पादों के हलाल प्रमाणीकरण को एक समानांतर प्रणाली के रूप में उल्लेख किया गया है जो खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के बारे में भ्रम पैदा करता है और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के मूल इरादे के पूरी तरह से खिलाफ है।

‘धार्मिक भावनाओं का शोषण’

जिन कुछ कंपनियों पर जाली हलाल प्रमाणपत्र जारी करने का आरोप लगाया गया था, उन पर “न केवल सामाजिक शत्रुता को बढ़ावा देने बल्कि सार्वजनिक विश्वास का उल्लंघन करने” का भी आरोप लगाया गया था। उन पर एक विशिष्ट धर्म के ग्राहकों को हलाल प्रमाणपत्र प्रदान करके बिक्री बढ़ाने के लिए धार्मिक भावनाओं का शोषण करने का भी आरोप लगाया गया था।

एक बयान में, उत्तर प्रदेश सरकार ने कहा कि शिकायतकर्ता ने संभावित बड़े पैमाने की साजिश पर चिंता जताई है – जो हलाल प्रमाणपत्र की कमी वाली कंपनियों के उत्पादों की बिक्री को कम करने के प्रयासों का संकेत देती है, जो कि अवैध है।

इसमें कहा गया है, “तेल, साबुन, टूथपेस्ट और शहद जैसे शाकाहारी उत्पादों के लिए हलाल प्रमाणपत्र जारी करना, जहां ऐसा कोई प्रमाणीकरण आवश्यक नहीं है, एक विशिष्ट समुदाय और उसके उत्पादों को लक्षित करने वाली एक जानबूझकर आपराधिक साजिश का सुझाव देता है।”

इसके अलावा, शिकायतकर्ता ने आरोप लगाया कि, धर्म की आड़ में, हलाल प्रमाणपत्र के अभाव वाले उत्पादों के उपयोग को हतोत्साहित करने के लिए समाज के एक विशेष वर्ग के भीतर “अनियंत्रित प्रचार” किया जा रहा है। यह, बदले में, अन्य समुदायों के व्यावसायिक हितों को नुकसान पहुँचाता है।

यूपी सरकार के बयान में कहा गया है कि शिकायतकर्ता ने कथित तौर पर इन व्यक्तियों द्वारा “अनियमित लाभ अर्जित करने और संभावित रूप से आतंकवादी संगठनों और राष्ट्र-विरोधी प्रयासों का समर्थन करने के लिए धन का उपयोग करने” पर चिंता व्यक्त की।

(पीटीआई से इनपुट्स के साथ)

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अपडेट किया गया: 19 नवंबर 2023, 06:18 AM IST